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skip to content la guillotine à saucisson menu les guillotines à saucisson la guillotine à saucisson so apero la guillotine à saucisson le berger la guillotine à saucisson verticale astuces conservation du saucisson sec les différents types de saucissons la guillotine à saucisson pour l’apéro – guide d’achat comparatif un apéro entre amis , une table à la bonne franquette ne peut se passer de charcuterie , jambon , saucisson , vin et fromage. c’est si bon. vos amis, vous allez les épater en sortant votre nouvel outil indispensable, inventé en france pour les français et leur amour du bon temps partagé autour d’un repas simple et frugal. ainsi, lors du moment de l’apéro, il suffira simplement de sortir la toute belle guillotine à saucisson pour faire sensation. essayer la trancheuse à saucisson c’est l’adopter ! d’une efficacité redoutable, que le saucisson soit de nature molle ou plus sèche car consommé à cœur la trancheuse à saucisson permet de couper finement des tranches égales en deux secondes. il est indéniablement plus facile de découper du saucisson avec ce type d’appareil qu’avec un couteau traditionnel sans aucun effort à fournir. le coupe saucisson permet de respecter le produit après que ce dernier ait été conservé de manière traditionnelle c’est-à-dire pendu dans un endroit sec dans une cave naturelle ou qu’il ait été entreposé dans le bac du réfrigérateur. quel que soit son environnement de prédisposition, c’est un produit de consommation qui est réputé être dur à couper . il est donc bien souvent difficile de se montrer exigent avec des tranches ultra fiches . a moins d’être préalablement coupées par le professionnel des métiers de bouche. néanmoins, des tranches prêtes à consommées ne se conservent pas très longtemps puisqu’il faut idéalement les avoir goutées dans les 10 jours sinon respecter la date limite de consommation indiquée sur l’emballage si elles sont vendues sous vide. c’est tout l’intérêt de disposer d’un matériel de qualité professionnelle chez soi et d’obtenir un résultat idéal. ainsi les bloggeurs, les cercles des amis de la charcuterie, les amoureux de la charcuterie maison vont s’en donner à cœur joie et partager de nouvelles recettes dans le plus pur respect des traditions culinaires françaises . c’est bien une entreprise française à l’origine de la découverte de la conception de la guillotine à saucisson ( guillotine à saucisson so apero ). son succès mérité est depuis largement copié. la guillotine so apéro : un produit conçu dans la tradition française respectant la qualité. la guillotine so apéro est la trancheuse conçue en france et présente le mérite de savoir répondre parfaitement aux besoins des gourmands. elle est fabriqué à l’aide d’un bois noble de qualité : le bois de hêtre solide et robuste à l’usage mais surtout qui préserve la qualité gustative de toutes les saucisses. rehaussée d’une lame micro dentée trempée longue durée, c’est donc un appareil fiable gage de sécurité sur le long terme d’autant que l’aspect sécuritaire est renforcé grâce à l’ajout d’un arceau de sécurité en inox, d’une clé de blocage de la lame et de patins antidérapants en caoutchouc naturel. la guillotine haut de gamme servie sur un plateau guillotine à saucisson so apéro au modèle de base ultra performant a été conçue une guillotine toute équipée version haut de gamme pour l’apéro servi sur un plateau avec coupelle à olives et piques pour une présentation parfaite et variée des plaisirs mis en bouche. la petite entreprise du jura à l’origine de ce succès a été mise à l’honneur par la récompense de l’innovation artisanale « artinov » en 2013. son succès grandissant a été étudié de près par les reporters journalistiques de m6 dans l’émission « capital » diffusée le 17 février 2017. mais surtout d’autres entrepreneurs se sont penchés sur l’étude de cet appareil ingénieux pour équiper de la même façon les foyers consommateurs de bonne charcuterie . guillotine a saucisson « le berger » guillotine le berger autre spécialiste du tranchant renommé dans la coutellerie à partir de 1978, l’entreprise familiale a su innover en se lançant sur le marché de la guillotine. forte de son expérience en matière de savoir faire, l’entreprise conçoit de véritable bijoux depuis sa création. a sa création de sont des cannes fusils qui faisaient sa renommée. l’entreprise s’est ensuite reconvertie dans la coutellerie avec notamment les fameux couteaux laguioles et de nombreux autres modèles de qualité reconnue. c’est donc tout naturellement que la guillotine à saucisson le berger a pris place sur dans les ateliers de fabrications pour reproduire l’outil crée par l’ artisan coutelier monsieur du bastion. ainsi la trancheuse traditionnelle se veut efficace et authentique grâce à son bois écologique et son manche ergonomique.la trancheuse à saucisson multi service se veut plus utile avec un usage sans effort en étant ensuite compatible avec un lavage conçu en machine lave vaisselle de façon régulière. concrètement, il s’agit de placer bien à plat sur support stable la trancheuse le berger . une fois assuré sa stabilité, il convient de déverrouiller la sécurité et de présenter à la coupe le saucisson sec , la saucisse, la coppa , le chorizo , le saucisson à l’ail , la rosette et toute charcuterie appréciée. enfin vient le moment d’actionner en vas et viens le bras coulissant de la trancheuse en positionnant le couteau contre l’aliment à trancher afin de déguster les fraiches saveurs régionales en tranches ultra fines. bien évidement, pour les végans ou tout consommateur de bons produits de terroirs , les légumes peuvent être employés de la même manière à ce découpage ultra fin . la guillotine a saucisson verticale le coupe saucisson peut se présenter sous forme verticale. ce modèle différent possède les mêmes avantages de tranchage pour la charcuterie, les légumes et même le pain. les fabrications en bois sont à proscrire en lavage au lave vaisselle. le nettoyage s’effectue en démontant le bras coulissant, en le nettoyant manuellement avec une éponge pour la partie non coupante et avec un pinceau imbibé d’huile alimentaire pour la lame. son intérêt majeur repose sur le gain de place de par sa conception d’origine plus petite que le coupe saucisson traditionnel, tout en étant aussi robuste et pratique. tout comme ses consœurs, ce modèle vertical de guillotines redoute aussi l’humidité. il est donc recommandé de conserver l’appareil dans son carton entre deux utilisations. recettes fines et ultras sophistiquées grâce à la guillotine à saucisson trancheuse à saucisson au-delà d’une superbe présentation de plateau apéro , la guillotine s’invite pour les raclettes parties en apportant une touche conviviale et festive sur la tablée, les fromages en boite mon d’or au four et leur assortiment de charcuterie . mais pour tous les amoureux et passionnés du saucisson , après avoir au préalable fabriqué son propre saucisson en respectant parfaitement les techniques de préparation, de mélange d’embossage, d’étuvage et de séchage c’est tout un menu qu’il est possible d’élaborer pour partager ce met. après un apéritif de rondelles aux saucissons d’ail, de noisettes, fromage, il est envisageable de cuisiner un saucisson brioché ou à la lyonnaise avant de conclure avec un saucisson tout chocolat. il est également possible de participer aux événements de type soirées gourmandes et conviviales autour des charcuteries de terroir parmi lesquels les escales gourmandes, la parisienne. il est possible de rejoindre le cercle des amis de la charcuterie, les amoureux de la charcuterie maison. car le régal des papilles est tout un art mais avant tout un plaisir partagé ! les différents modèles de guillotines à saucisson guillotine à saucisson so apero la guillotine à saucisson le berger la guillotine à saucisson verticale meilleur rapport qualité/prix la guillotine so apéro c’est le modèle qui connaît le plus grand succès lorsque l’on parle des guillotines à saucisson. c’est pourquoi j’
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